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Littérature > Guide d'achat des vins et champagnes

Guides d'achat des vins et champagnes


LES SOMMELIERS PRÉSENTENT LE GUIDE FLEURUS DES VINS 2004, COLLECTIF, Pierre VANBERG
LES SOMMELIERS PRÉSENTENT LE GUIDE FLEURUS DES VINS 2004 La sélection de près de 90 sommeliers de renommée internationale qui officient dans de prestigieux restaurants (110 étoiles Michelin, 11 ***, 24 **, 29 *) dans toute la France et à l'étranger.
Le palmarès des meilleurs vignerons, élus dans chaque région par l'ensemble des sommeliers
Une présentation du métier de sommelier
Le portrait de chaque sommelier
Une interview de Pierre Hermé, le « Picasso de la pâtisserie »
Une carte des millésimes, 74 cartes détaillées des terroirs, 17 cartes couleur des régions viticoles
Le Guide des vins : un guide d'achat astucieux pour tous, du néophyte à l'amateur averti. 25000 vins dégustés, 4000 sélectionnés dans toutes les régions viticoles françaises et à tous les prix (à partir de 3 €).
Une présentation de chaque région viticole et appellation : ses caractéristiques et son actualité un compte-rendu précis de dégustation un commentaire général sur le vin des conseils pratiques : période de garde, service, suggestion d'harmonie gourmande
les meilleurs rapports qualité-prix de chaque appellation une note sur 20
Le Guide des domaines : un guide touristique et pratique pour découvrir les vignobles de France. 2000 domaines répertoriés.
Les coordonnées précises du domaine
Un commentaire sur le producteur, ses méthodes de vinification, l'histoire du domaines, des anecdotes
Les appellations produites au domaine et leur disponibilité
Les conditions de visites et d'achat à la propriété
L'intérêt historique et touristique du domaine et de ses environs
L'itinéraire précis pour se rendre au domaine à partir d'une axe routier principal


LE CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2004
Bernard BURTSCHY, Thierry DESSEAUVE, Michel BETTANE
LE CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2004 LES 1080 MEILLEURS DOMAINES DE FRANCE, 6200 VINS NOTES ET COMMENTES, 200 DOMAINES A DECOUVRIR
Comment les vins sont-ils sélectionnés ? Le Guide Hachette fait appel aux plus grands experts : 800 oenologues, sommeliers, courtiers, réunis en 140 commissions. Chaque bouteille porte seulement un numéro : les vins sont testés dans le plus parfait anonymat par un jury de dégustateurs. Pendant deux heures d'examen redoutable, chaque vin est soumis aux trois épreuves vérité de l'oeil, du nez et de la bouche. Chaque expert rédige une fiche de dégustation par vin. Quelque 25000 bouteilles sont ainsi notées. Seuls 30 % des vins sont retenus et décrits dans ce livre.
Le vrai guide d'achat des connaisseurs :
- L'art et la manière de bien boire
- La vérité sur les derniers millésimes
- Les bonnes affaires et les "coups de coeur"
- L'actualité du vignoble
- Une sélection de vins suisses et luxembourgeois
Chapitre spécial : un siècle de viticulture. Le premier guide qui note non seulement les vins mais aussi les domaines. 1010 domaines et 5327 vins sélectionnés et jugés sans concession. Les 130 domaines offrant le meilleur rapport qualité / prix. Prix, adresses et informations pour choisir ses vins sans se tromper.


LA COTE DES GRANDS VINS DE FRANCE
Edition 2004
Claude MARATIER, Alain BRADFER
LA COTE DES GRANDS VINS DE FRANCE Cette cote rigoureuse est le résultat d'une moyenne des prix relevés lors de ventes publiques françaises et européennes, sur la base de trois transactions au moins. Chaque vin est accompagné de sa note de dégustation et de la mention de sa longévité. Tous les crus, illustrés par leur étiquette, sont décrits. La Cote des grands vins de France 2004 est un outil de référence indispensable pour tout achat de millésimes anciens, que ce soit lors des ventes aux enchères ou des foires au vin, et permet à l'amateur d'inventorier sa cave en toute quiétude. Nouveau : Une partie illustrée pour comprendre l'économie du vin : les prix, les placements, le déroulement d'une vente aux enchères, les modalités d'achat et de vente. Un carnet d'adresses recense les commissaires-priseurs en France.


GUIDE MALESAN DES VINS DE FRANCE 2004
Bernard Burtschy
GUIDE MALESAN DES VINS DE FRANCE Voici une idée originale : 120 très grands SOMMELIERS ET RESTAURATEURS sont présentés en détail et chacun d'entre eux donne 3 vins "coups de cœur", disponibles sur le marché à des prix se situant autour de 12 EUR.


LE PETIT FUTE 2004
Auzias
GUIDE LE PETIT FUTE MILLE ET UN MEILLEURS VINS A MOINS DE 8 EUROS 2004
Un petit investissement utile pour se faire plaisir tout en faisant des économies.


BOTTIN GOURMAND 2004
Collectif
BOTTIN GOURMAND Entièrement mis à jour grâce à des milliers de dégustations scrupuleuses. Les meilleurs vins de toutes les régions.


LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2004
Catherine MONTALBETTI, COLLECTIF
GUIDE HACHETTE DES VINS 2003 Comment les vins sont-ils sélectionnés ? Le Guide Hachette fait appel aux plus grands experts : 800 oenologues, sommeliers, courtiers, réunis en 140 commissions. Chaque bouteille porte seulement un numéro : les vins sont testés dans le plus parfait anonymat par un jury de dégustateurs. Pendant deux heures d'examen redoutable, chaque vin est soumis aux trois épreuves vérité de l'oeil, du nez et de la bouche. Chaque expert rédige une fiche de dégustation par vin. Quelque 25000 bouteilles sont ainsi notées. Seuls 30 % des vins sont retenus et décrits dans ce livre.
Le vrai guide d'achat des connaisseurs :
- L'art et la manière de bien boire
- La vérité sur les derniers millésimes
- Les bonnes affaires et les "coups de coeur"
- L'actualité du vignoble
- Une sélection de vins suisses et luxembourgeois
Chapitre spécial : un siècle de viticulture.


GUIDE DUSSERT-GERBER
DES VINS DE FRANCE. Edition 2003
Patrick DUSSERT-GERBER
GUIDE DUSSERT-GERBER DES VINS DE FRANCE 2003 DES SELECTIONS IMPITOYABLES
Pas de vins " à la mode " ni de " cuvées de concours " : Patrick Dussert-Gerber ne déguste que les vins mis en bouteilles et capsulés. Tous les vins qui comptent, du plus modeste au plus grand cru, sont goûtés sans complaisance ni copinage. Seules importent la qualité des cuvées, la typicité des crus et la passion des producteurs pour le vin.
CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS DE FRANCE
Entièrement mis à jour grâce à des milliers de dégustations scrupuleuses. Les meilleurs vins de Bordeaux, de Bourgogne, de Champagne, de Provence, du Val de Loire, du Beaujolais, d'Alsace, du Sud-Ouest, du Languedoc-Roussillon et de la vallée du Rhône... certains montent ; d'autres sont déclassés.
ACHAT : COMMENT NE PAS SE FAIRE AVOIR
Grands crus à des prix excessifs, " nouveaux " vins ne méritant pas leurs prix, hausses abusives... toute la vérité sur les notoriétés surfaites, les vraies bonnes affaires et le rapport qualité-prix des vins et alcools sélectionnés.
DEFENSE DU TERROIR : LES VRAIS VINS ET LES AUTRES
Quelle est la différence entre un vin digne de ce nom et un vin " fabriqué " ? Entre le terroir et les maquillages ? Que cachent les étiquettes et les cuvées (très) spéciales ? " PDG " fait le point sur les abus pour frapper à la bonne porte.


GUIDE DES VINS GILBERT ET GAILLARD 2002 / 2003
Gilbert & Gaillard
GUIDE DES VINS GILBERT ET GAILLARD 2003 Gilbert Gaillard et l'équipe de journalistes de Vins magazine ont dégusté 1900 bouteilles sélectionnées, notées et commentées, 530 vins à moins de 30F.


GUIDE PARKER DES VINS DE FRANCE 2001
ROBERT PARKER, PIERRE-ANTOINE ROVANI
GUIDE PARKER DES VINS DE FRANCE Les vins commentés dans cet ouvrage ont tous été, sans exception, goûtés personnellement par Robert Parker ou par son associé, Pierre-Antoine Rovani. La notation de 50 à 100 est une méthode qui a fait la réputation de Robert Parker. Dans un souci d'objectivité et de professionnalisme, tous les vins font l'objet de plusieurs dégustations consécutives, à l'aveugle, sans que soit connu le nom des producteurs. La note attribuée reflète les qualités spécifiques de chaque vin, et la cotation du producteur ou de la propriété tient compte de la moyenne des notes attribuée à ses vins. Alsace, Bordeaux, Bourgogne et Beaujolais, Champagne, Languedoc et Roussillon, Vallée du Rhône, etc. Chaque région est présentée de façon claire et rigoureuse : ce qu'il faut savoir (types de vin, cépages, principales appellations, potentiel de garde, etc.), la présentation des millésimes, les principaux producteurs, et enfin les célèbres commentaires de dégustation... :) Et en plus, avec cette nouvelle édition, les commentaires de dégustation de Robert Parker sur les Bordeaux 2000, et ses nouvelles dégustations des bordeaux 1998 et 1999. Une véritable mine d'informations, dont la rigueur est le fil conducteur et qui font de cette nouvelle édition du Guide Parker des vins de France un ouvrage tout à fait unique.


GUIDE GISSEROT DE TOUS LES VINS DE FRANCE
Monique CHASSANG, Alain SEGELLE
GUIDE GISSEROT DE TOUS LES VINS DE FRANCE L'origine du vin
Les cépages, les terroirs et les appellations
L'élaboration du vin
Comment apprécier le vin
Qu'est-ce qu'un bon vin
Les températures de service
Les vignobles et vins de France
L'harmonie entre la cuisine et les vins


GUIDE DE POCHE DU VIN. Edition 2002
Hugh JOHNSON
GUIDE DE POCHE DU VIN Entièrement remise à jour chaque année, cette microencyclopédie fait le point sur l'évolution de la production mondiale.


LA COTE DES VINS 2001
Arthur Choko
LA COTE DES VINS Avec La Cote des vins, l'amateur éclairé peut, d'un seul coup d’œil, estimer le prix d'une bonne bouteille et évaluer les richesses de sa cave.


LE NOUVEAU GUIDE DES VINS DE FRANCE
Jacques ORHON
LE NOUVEAU GUIDE DES VINS DE FRANCE Avec la verve et la passion qui l'animent, l'auteur nous invite à découvrir le vignoble français à notre rythme et selon nos besoins. L'approche pratique fait de ce guide un des ouvrages les plus appréciés des amateurs de bons vins.


GUIDE DES VINS DE PROPRIETE 2000 / 2001
Gilbert & Gaillard
GUIDE DES VINS DE PROPRIETE Un travail titanesque qui fait de cette édition 2001 un véritable outil de référence pour l'amateur de vin.


GUIDE DES VINS EN GRANDES SURFACES 2000 / 2001
Gilbert
GUIDE DES VINS EN GRANDES SURFACES Simple à consulter, un index par enseignes, un index par appellations, des recettes, des conseils pour vos dégustations.


1000 VINS DU MONDE
1000 VINS DU MONDE Ce guide présente et décrit un millier de vins d’une trentaine de pays, sélectionnés par des œnologues du monde entier lors du concours international des Vinalies (Vinexpo).


LE PETIT LIVRE DU VIN (EDITION 2000)
Pascal Vincent
LE PETIT LIVRE DU VIN 1500 vins et un sommelier dans votre poche ! Ce petit guide vous accompagnera partout : au restaurant, dans une grande surface ou chez un producteur négociant.


GUIDE KLEE DES MEILLEURS VINS LUXEMBOURGEOIS (EDITION 2000)
Philippe Chamel
GUIDE KLEE DES MEILLEURS VINS LUXEMBOURGEOIS Une sélection unique des 600 meilleurs vins, crémants et spiritueux, notés et commentés, de la Moselle luxembourgeoise.


 
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