ACCESS-WINES, page Sabres à champagne
» home page


Couteaux japonais kai pure komachi
Sabres pour champagne

Sabres à Champagne

Sabre à champagne

 
Histoire de Sabre
Claude Dozorme très attaché à l'histoire de la France, aux traditions liées à notre Art de Vivre, ainsi qu'aux beaux objets de collection, a créer pour votre plaisir un sabre à champagne d'une grande valeur (la garde est argentée ou dorée à l'or fin 24 carats selon les modèles).
Le Champagne, vin des Rois sous l'ancien régime, se démocratisa sous la Révolution et l'Empire.
Le sabre et l'épée, apanage des nobles et des officiers, étaient les accessoires obligés des militaires ainsi que de nombreux corps de métiers et fonctionnaires impériaux.
Le sabre et le champagne participeront peu à peu aux fêtes célébrant les nombreuses victoires de la période triomphante de l'Empire car la mode est alors de casser le col des bouteilles, à pied ou à cheval, d'un revers de sabre : d'où l'expression «sabrer le champagne». La dragonne en passementerie, qui aujourd'hui agrémente le sable de Claude Dozorme, permettait aux cavaliers de tenir leur sabre au poignet.
 
A l'heure actuelle, et afin de respecter les traditions françaises de la gastronomie, il est impensable de se séparer sans déguster une bouteille de champagne ; également de nos jours maintes occasions sont prétextes à savourer ce vin si propice à l'exaltation des sentiments et à l'euphorie. Néanmoins, si vous souhaitez amener un regain d'enthousiasme et de bonne humeur supplémentaires, sabrez votre bouteille de champagne ou enseignez la technique à un de vos proches suivant les conseils ci-après de Claude Dozorme.
 
 
Le sabrage : une technique
Sabrer une bouteille de champagne est un exercice sans aucun risque.
Il vous suffit de suivre quelques règles élémentaires énoncées ci-dessous :
sabrer le champagne - phase1
1. Enlevez délicatement le muselet du bouchon et déshabillez le col de la bouteille.
sabrer le champagne - phase2
2. Repérez le filet de long de la bouteille (marque verticale obtenue au cours de la fabrication de la bouteille lors de l’assemblage des deux parties) ainsi que le bourrelet près de la collerette : c’est à l’intersection que vous devrez frapper en suivant les étapes ci-après.
sabrer le champagne - phase3
3. Tenez bien fermement la bouteille, le bouchon vers le haut
sabrer le champagne - phase4
4. Posez le bout du sabre à plat sur le filet, le dos de la lame vers le bouchon.
sabrer le champagne - phase5
5. Faites glisser le sabre le long du filet d’un mouvement ample. La pression de la bouteille étant de 6 kilos, il est inutile de forcer, il suffit simplement d’accompagner le bouchon et sa collerette dans leur envol.
sabrer le champagne - A votre santé !
A votre santé !
Notes :
-Afin de réussir parfaitement le sabrage, prenez une bouteille de champagne très fraîche.
-Si vous n’êtes pas habitués à cet exercice, il est conseillé de s’entraîner auparavant avec quelques bouteilles de cidre ou de mousseux !
-assurez-vous que personne ne se trouve dans la direction où va partir le col.
-bien que la lame se soit pas tranchante, il est prudent de ne pas laisser à portée des enfants.
sabrer le champagne - phase6
Récupérez le morceau.
 

 
articles apparentés : 13
Vasque � champagne en �tain brillant - mod�le Prestige pour 3 bouteilles  Orf�vrerie d’Anjou - Collection Intemporelle
 :: EN STOCK ::
389
Vasque � champagne en �tain brillant - mod�le Prestige pour 3 bouteilles Orf�vrerie d’Anjou - Collec...
Seau � champagne en �tain - mod�le SNOW Bowl pour 1 bouteille  Orf�vrerie d’Anjou - Collection Intemporelle
 :: EN STOCK ::
429
Seau � champagne en �tain - mod�le SNOW Bowl pour 1 bouteille Orf�vrerie d’Anjou - Collection Intemp...
öpener - luxueux Sabre � champagne en �tain brillant avec lame inox  livr� avec fourreau cuir noir peau de poulain - Orf�vrerie d’Anjou - Designer: Eric Berthes
 :: EN STOCK ::
499.34
öpener - luxueux Sabre � champagne en �tain brillant avec lame inox livr� avec fourreau cuir noir peau ...
Vasque � champagne en acier inoxydable DOUBLE PAROI pour 6 � 8 bouteilles
 
229
Vasque � champagne en acier inoxydable DOUBLE PAROI pour 6 � 8 bouteilles ...
Verre � Champagne ZALTO en cristal - convient pour lave-vaiselle
 :: EN STOCK ::
Verre � Champagne ZALTO en cristal - convient pour lave-vaiselle ...
» Seau rafra�chisseur pour le Champagne VACUVIN RAPID ICE ELEGANT - acier inoxydable bross�
» Seau rafra�chisseur pour le vin VACUVIN RAPID ICE ELEGANT - acier inoxydable bross�
» Seau � champagne ORANGE TRANSPARENT en mati�re synth�tique color�e
» Etain et Prestige - Collier anti-goutte GRAND CRU CLASSÉ en �tain
» Panier verseur � vin porte-bouteille en �tain brillant avec arceaux
» Etain et Prestige - Panier verseur � vin porte-bouteille en �tain brillant avec poign�...
» Etain et Prestige - Rack en bois d�cor -v�g�tal- en �tain brillant pour ranger 12 bo...
  » Promotions et meilleurs prix

 
Le VinoServ pour le Champagne vous permet de conserver les vins effervescents et les champagnes jusqu’à 2 semaines après ouverture.  Le choix idéal pour un usage professionnel tel que oenothèques, vinothèques, bars à vins, champagne au verre, cavistes, cafés, restaurants, n’hésitez plus à proposer les meilleurs Champagnes au verre et ce aussi dans les plus grands formats, tels que magnums, jérobohams, etc...
» Vinoserv, pour la préservation des champagnes
 

 
Objets autour du Champagne
 Sabrer le Champagne - Sabres à champagne
»   Sabre à champagne LAGUIOLE
 Sabre à champagne Guy Vialis avec fourreau en cuir
 Sabres à champagne BRIQUET
 Zalto verres à Champagne Crystal
»   Systeme professionnel VINOSERV: conservation du Champagne après ouverture
»   Systeme SWISSMAR: conservation du Champagne après ouverture
 Vasque à champagne VasscÖ
 Seaux à champagne
 Seau à champagne colorés
 Seau à champagne colorés transparents
 Seau à Champagne en étain
 Vasques à champagne
 Seau à champagne INOX Vacuvin
 Rafraîchisseurs à champagne Vacuvin
bouchons et pince pour champagne Screwpull Bouchon et pince Screwpull pour crémants
 Tire-Bouchon Screwpull pour vins effervescents
 Bouchons verseurs Vacuvin pour vins effervescents
 Drop-Stop Champagne GOLD
»   Présentoirs bois pour capsules de Champagne
»   Vitrines pour plaques de muselets de Champagne
 DVD la route des vins de Champagne

 
Caves à vins et à Champagnes
cave à vins caveduke CORONAConservez votre vin et votre champagne dans de bonnes conditions : Choisissez les
caves à vins et champagnes CaveDuke !
cave à vins CaveDuke VANITY

 
 
Champagne swords
ENGLISH


 



LE CHAMPAGNE TROIS SIECLES D'HISTOIRE
LE CHAMPAGNE
TROIS SIECLES D'HISTOIRE

Un livre de
Eric GLATRE,
Georges CLAUSE,
Maurice BLIN

CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Un livre de
Jean-René JAHENY,
Olivier SPRUNG

CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Un livre de
Catherine COUTANT,
Fulvio ROITER

CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Le guide
Un livre de
Nicolas de RABAUDY

<18>

 


 
infos Javascript | Plan du site général