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Les vins français appartiennent, sans exception, à une catégorie. Si la Blble nous dit que la vigne fut créée le troixième jour après les autre plantes, il a fallut un long chemin pour voir apparaître un début de réglementation: c'est au XVI ème siècle que l'on commencera à définir une notion territoriale (Cfr Edit sous Charles XI sur les crus de Bourgognes). La répression des fraudes verra le jour au XVIIème siècle, réprimant toute tromperie ou tentative de tromperie sur l'origine des marchandises. Au XXème siècle, une loi cadre officialisera et protégera les appellations d'origine. Les vins français appartiennent, sans exception, à une catégorie. Si la Blble nous dit que la vigne fut créée le troixième jour après les autre plantes, il a fallut un long chemin pour voir apparaître un début de réglementation: c'est au XVI ème siècle que l'on commencera à définir une notion territoriale (Cfr Edit sous Charles XI sur les crus de Bourgognes). La répression des fraudes verra le jour au XVIIème siècle, réprimant toute tromperie ou tentative de tromperie sur l'origine des marchandises. Au XXème siècle, une loi cadre officialisera et protégera les appellations d'origine. Les vins français appartiennent, sans exception, à une catégorie. Si la Blble nous dit que la vigne fut créée le troixième jour après les autre plantes, il a fallut un long chemin pour voir apparaître un début de réglementation: c'est au XVI ème siècle que l'on commencera à définir une notion territoriale (Cfr Edit sous Charles XI sur les crus de Bourgognes). La répression des fraudes verra le jour au XVIIème siècle, réprimant toute tromperie ou tentative de tromperie sur l'origine des marchandises. Au XXème siècle, une loi cadre officialisera et protégera les appellations d'origine.
Classification Définition
Vins de Table, vins indiquant un pays comme lieu de provenance (assemblages possibles); Vins de Pays, vins de table avec une zone délimitée de production comme lieu de provenance
par ordre croissant de qualité Classification française : Vins de Table, Vins de Pays, VDQS, AOC
VDQS: Le V.D.Q.S. ou vins délimité de qualité supérieur, de notoriété moindre que l'AOC, est analysé et dégusté avant l'agrément
AOC: l'A.O.C. est la catégorie des vins célèbres, une réglementtation stricte fixe les conditions d'exploitation, l'agrément est obtenu après analyse et dégustation
Etiquettes des Vins et Champagnes, auteur : » Michel Gradelet   © 2004
 
 
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LE GRAND LIVRE DE L'ETIQUETTE
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COFFRET 2 VOLUMES :
L'ETIQUETTE DE VIN,
L'ETIQUETTE DU CHAMPAGNE.
de Georges RENOY

LE LIVRE DE L'ETIQUETTE DE VIN
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de Georges Renoy

L'ÉTIQUETTE DU VIN
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LA FOLIE DES ÉTIQUETTES DE VIN
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de Frédérique Crestin-Billet

ETIQUETTES DE VINS
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L'Album pour les collectionner
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